如果要是再放一点辣椒，那么下饭也是极好的。
除了凉拌海蜇外，海蜇最常见的吃饭，大概就是什锦海蜇了。
什锦以海蜇和什锦为烹饪原料制作而成。
什锦的种类有许多可供选择，例如海带、胡萝卜、白菜、黄瓜、黑木耳、虾米等等。
将什锦和海蜇一同放在锅内进行炒制，成菜后的什锦海蜇味道鲜美，是平时居家生活可供选择的用食之一。
此外，在一些滨海的海鲜主题餐厅里，还有甜酸海蜇。
顾名思义，甜酸海蜇的味道是酸中带甜，甜中有酸，十分的美味可口。
除了海蜇作为烹饪原料，其中还有黄瓜、萝卜等配料，将其通过糖醋的方法制作而成，味道酸甜兼有，是一种十分值得一尝的美味。
这三种海蜇的烹饪方式，都是比较简单，适合家用的。
剩下的一些烹饪方式，就都比较高大上了，没有一定的厨艺，根本烹饪不出来。
比如说松脆海蜇皮。
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