项阳点点头，说道：“鲽鱼是比目鱼里的一种，喜欢栖息在沙质的海底，靠捕食小鱼虾生活。”
鲽鱼特别适于在海床上的底栖生活，由于它们的身体扁平，双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好，再加上它们身体的朝下一侧为白色，在沙滩上，鲽鱼能够非常好的隐藏自己。
这条鲽鱼与多宝鱼的区别，就是它的身体表面有极为细密的鳞片，除此之外，没有什么明显的不同了，也是只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。
“这种鱼贵吗？”陈庆生问项阳道。
项阳觉得有些好笑，“陈师傅，你怎么跟方友群一样，动不动就喜欢问这鱼贵吗？”
陈庆生有些不好意思的摸摸脑袋：“这种鱼这片海域底下非常多，就刚才的那一会儿功夫，我就发现了很多条，这不是着急吗？要是这鱼贵的话，我们就能赚一大笔了。”
项阳摇摇头，说道：“鲽鱼主要生活在温带的水域，是温带海域非常重要的经济鱼类，潮汕地区常用于包饺子用的铁脯其实就是鲽鱼干，是鲽鱼晒干所制。”
“这种鱼你单独问它贵不贵，这是没任何意义的，因为它的单价确实不贵，收购价格在十多块钱一斤的样子，市场上售价一般是二三十块的样子，看似是种很便宜，也没多少钱利润的海鱼，但实际上，却是它撑起了我国的小半个海产市场。”
陈庆生一听，脸上就写过一抹失望的色彩，“这么说来，它的价格还比不上多宝鱼了。”
项阳微微点了点头。
虽然都是比目鱼，但多宝鱼没有鱼刺，而且更好处理，肉质也更加的细腻，价格也确实要比鲽鱼稍微高上那么一点点。
“那就没必要下去捕捞了，我们知道一片多宝鱼的产地，那片海域没有这片海域深，多宝鱼资源却比这里的鲽鱼资源丰盛百倍。”陈庆生说道。
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