这两天都在下雨。
一直到今天早上,天空才转晴。
因为下雨,村子附近多条河道的河水都暴涨,余海川趁机抓了很多鱼。
他在镇上没有卖完,就把剩下的一小桶鱼拿回家,拿盐腌了做咸鱼。
陈姥姥的老姐妹今早送了一小盆酸菜过来,余海川从中拿了两颗酸菜切了,打算做酸菜鱼。
江清南就蹲在灶头旁边剥蒜头。
他身上穿着余海川买的那件青竹T恤,纯白透气的的确良面料贴在他的身上,脸上的肉已经长了一点,但身上却还是有些单薄,腰很细,仿佛一掐就断了,明明人这么瘦,那一双臀却是圆圆的,就像一个成熟饱满的水蜜桃。
一道沉稳的男声从头上传来,“够了,不用剥了。”
江清南抬头看了余海川一眼,轻轻地应了一声“哦。”他把装了蒜瓣的瓷碗递给他哥。
余海川接过来,把蒜瓣倒在砧板上拍了蒜,又洗了锅子,准备做酸菜鱼。
他先把草鱼的鱼肉跟鱼骨分离,把鱼肉片成鱼片,在鱼片里加姜、葱、盐,胡椒面腌制15分钟。然后拿花生苗烧火,在锅内放油烧热,倒入准备好的辣椒、姜丝、酸菜、蒜泥,炒香后再加入半锅的井水。将水烧开后改小火烧,同时下鱼片,约莫几分钟左右鱼片就熟了,可以把酸菜鱼装盆。
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