“昨日，世叔让人来递了帖子，说今日来访，父亲和我是一时间急得头昏脑涨，不知道一时间该怎麽来招待世叔。”
“今日这宴席上，有几道菜，想来就是世叔也不常吃，也是世叔来早了些，要不过些日子，可不一定能吃到。”
“昨日一时，想不到怎麽招待世叔好在後来想起，年前这府里庄子上，孝敬了两条鲟鳇鱼，每条都足足有上百斤r0U，要知道这野生的鲟鳇鱼本就难寻，一名渔夫一年里也不过是能得那麽几十条罢了，这上千斤的野生鲟鳇鱼，更是难得很，这两条鲟鳇鱼里，有一条正是那雌鱼，可惜，世叔来的有些晚，这鱼子酱不好保存，早早便被府中分食了，要不然定让世叔嚐嚐。”
“好在这府中一年四季都有存冰的习惯，这鲟鳇鱼还有一条公鱼存在这冰窖里，今日正好拿来交代世叔。”
“这道菜就是用鲟鳇鱼的鱼脑袋炖的鱼汤，还有这焖鱼身，清蒸鱼身，炒鱼身，烤鱼身，炸鱼身，煎鱼身，煮鱼身。”
“还有这鲟鳇鱼的鱼筋，这道蟹h喂龙筋就是用它的筋做的，还有这道冷泡花椒鲟鳇筋，可惜这鱼筋，不够不然还可以有许多吃法。”
（这里说一下，鲟鳇鱼啊，这乌进孝上供的这个鲟鳇鱼呢，有些本子里写上供两个，有的写二十个，甚至有的写两百个，那首先要说一下在古代野生鲟鳇鱼不像现在这样那麽难寻，只能靠人工养殖，一些豪门也可以经常吃到这个鲟鳇鱼，不要说贾家这种人家，那更是不缺，我是怎麽想，乌进孝敢上供，那肯定是稀缺的玩意，这鲟鳇鱼最大可以长大两千斤，但是以古代人力很难去捕捉，所以我想肯定是要够稀缺，但是又不能太稀缺，晚要是真的捕捉到两千的鲟鳇鱼，贾家也是不敢吃的，肯定是要给g0ng里送去，所以写了怎麽一个说法。）
“还有这道熊掌，熊掌我等这等人家自然是不会少吃，不过我们两府的这道熊掌做法不同。”
“今年庄子里，一共送来了，二十对熊掌，不过这熊掌说起来，还是要右掌好吃，所以写这道就是用的两只熊掌。”
“我们府中吃这熊掌，先是将他埋在生石灰里，在拿出来脱皮，剃了爪，褪掉外层的膜，再用这猪油裹上，在水煮，煮完之後，将猪油去之，这是第一道，再将这熊掌撕成一条一条的r0U条，在和猪r0U一起炖，猪r0U熟了再拿出来不要了，在和生猪r0U一起在炖，怎麽炖上个六遍，在第七遍在炖，这猪r0U就可以吃了，在接着炖到的第十遍，这熊掌便可以吃了，这现在有两道这道清蒸，一道红烧，如今正是第四遍，世叔今日说什麽也要吃到这第十遍的熊掌在走啊。”
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